Productores alimenticios de La Serena y Coquimbo buscan insertarse en el mercado de Vicuña

La última semana se realizó una rueda de negocios en Terral Hotel y Spa. Participaron, por un lado, productores de La Serena y Coquimbo, y por el otro, empresarios gastronómicos y hoteleros de Vicuña.

Julieta Contador es una de las socias fundadoras de Cool Dog, un emprendimiento creado en La Serena que se dedica a la alimentación de mascotas, y que especialmente produce helados para perros.

“Iniciamos este proyecto pensando en la temporada de verano de La Serena y Valle de Elqui porque vimos que muchos turistas vacacionan con sus mascotas y éstas últimas a veces sufren golpes de calor” explicó la emprendedora.

Con el objetivo de posicionar sus productos en el mercado vicuñense, Cool Dog junto a otras micro y pequeñas empresas de La Serena y Coquimbo participaron la última semana de una rueda de negocios en el Hotel Terral.

El evento fue organizado por la Corporación Municipal de Turismo de Vicuña y tuvo por finalidad “mostrarle a los dueños y administradores de servicios de gastronomía y alojamiento de Vicuña los productos innovadores que pueden incorporar” explicó Vicente Sarria, Encargado de Desarrollo Institucional de ese organismo.

“Para nosotros es super importante apoyar este tipo de actividades porque es una forma de conocer nuevos productos e implementarlos dentro de nuestro quehacer diario” destacó Andrés Inostroza, administrador de Terral Hotel y Spa.

Uno de los productos estrella de la actividad fueron los locos en conserva de la exportadora Isabella “La textura es increíble y pueden ser adquiridos en diferentes formatos de acuerdo a las necesidades del cliente” valoró Edgardo Grez, administrador del Hostal Scorpius.

“A mi me llamó la atención las micro hortalizas hidropónicas de Econutre” subrayó Mario Cortés, administrador de Rancho Elquino. “No necesitan mucho sol, sino que se hace a nivel artificial, y son un buen producto para decorar los platos” señaló.

Participaron de la primera rueda de negocios en Hotel Terral las siguientes micro y pequeñas empresas: Elquinuts Spa (Snacks), Cool Dog (Helados para perros), Productos Doña Lire (Papayas en conserva), Isabella Spa (Locos en conserva), y Econutre (Micro hortalizas).