Alóe Restorán

Alóe Restorán está ubicado en las instalaciones de Solar Madariaga Hotel, una casona  post-colonial construida en 1875, que ha sido restaurada y modernizada por la misma familia, convirtiéndola en un hotel boutique de primera línea. Ofrece la mejor gastronomía del Valle del Elqui, con sabores clásicos con toques gourmet, poniendo en valor productos y sabores locales. Destacan el Garrón de Cordero, Capelletis de Cabrito, Risotto de Hongos, Ceviche estilo Peruano y un delicioso Caldillo de Congrio Nerudiano. Vengan a descubrir también una espectacular carta de vinos de autor, lo mejor de los vinos y piscos locales y una coctelería de primer nivel, Atiende desde las 8:30 a 10:30 en servicio de desayuno, de 13:00 a 16:30 en servicio de almuerzo, y entre 18:30 y 22:30 en servicio de Cena.