O destilado mais famoso destas terras e do país é o pisco, cuja denominação de origem faz parte do Vale do Elqui desde 1931.
O esforço dos pequenos e médios agricultores que criaram cooperativas como a CAPEL, que tem mais de 80 anos de história, está expresso nas suas vinhas plantadas.
No Centro Turístico Capel você poderá viver a experiência dos serviços de visitas guiadas, assim como na Pisquera ABA, onde a cordialidade, a qualidade do nosso nobre produto e seus coquetéis irão surpreendê-lo.